STORIA
Dove tutto è iniziato
Akwaba in città
Nel cuore di Forlì, nel 2022, ha preso vita Akwaba grazie a un gruppo di giovani di seconda generazione, fortemente radicati nella cultura africana pur essendo cresciuti in Italia.
Fin dal principio, il nostro obiettivo è stato creare qualcosa di straordinario: un invito a un viaggio sensoriale, un percorso che esplora sapori e tradizioni uniche e avvincenti.
Per noi, Akwaba è molto di più che un ristorante: è il desiderio di condividere autenticamente la cultura africana qui, in Romagna.
Il nome stesso, “Akwaba”, proveniente dal Ghana significa “benvenuto” in Akan, incarna il nostro invito a immergersi nel nostro mondo culinario e a scoprire nuove culture attraverso i sapori.
“I sapori, in Africa, hanno un significato ignoto in Europa: pieni di apparizioni e miraggi, in un certo senso è quello che vogliamo portare nel nostro ristorante”
Damo Yves & Wossan Marie
Proprietari
